Открытие Эритреи. Еда и ночлег.

Категория: Путешествия Опубликовано 12.04.2011, в 23:59 Теги: , Просмотров: 379

В Эритрее, также как и в Эфиопии, самая популярная еда — инжера. Большой кислый блин со всякими начинками. Едят его руками: отрывают кусок блина, им зачерпывают начинку и все это отправляют в рот. Есть нужно быстро, потому что блин быстро размокает и вскоре сам превращается в начинку. При поедании инжеры нужно найти золотую середину — не оторвать слишком много блина, не самый приятный вкус которого перебьет вкус начинки, или, наоборот, слишком мало, иначе не получится зачерпнуть им то, что на него навалено. Начинка может быть какой угодно, традиционно это тушеное мясо, обычно говядина или козлятина. Дополнительно на инжеру выкладывают неприглядные гарниры из бобовых, картофель и что Бог послал.

Эритрея. Кухня и проживание.

В приличном месте и инжера приличная и начинка. В хорошем ресторане, когда инжера заказывается на несколько человек, официанты постоянно добаляют исчезающую начинку и куски инжеры. В бедном захолустье вместо мяса могут оказаться жилы и субпродукты.

Эритрея. Кухня и проживание.

Не смотря на то, что инжеру придумали в Эфиопии, здесь ее довели до совершенства.

Инжера без начинки:

Эритрея. Кухня и проживание.

Иногда инжеру предлагают вместо хлеба:

Эритрея. Кухня и проживание.

В отличие от эфиопской кухни эритейская более презентабельна, разнообразна и вкусна. Отголоском итальянского господства остались блюда, которые здесь не только любят, но и предлагают в ресторанах. Причем все очень приличного качества. Мы ели и пиццу, и лазанью, и спагети — не хуже, чем в Италии. Есть здесь даже супы, что вообще для Африки нонсенс.

Эритрея. Кухня и проживание.

На побережье традиционно предлагают запеченную на углях рыбу. Помню, когда я в 2006 году был в Джибути, меня подвели к холодильнику Кока-Кола, в котором была навалена свежая рыба и затараторили на французском языке. Как удалось выяснить, мне предложили выбрать себе рыбу и дать рекомендации по ее приготовлению. В тот вечер я остался без ужина, потому что я и официанты так и не смогли друг друга понять.
В самом лучшем ресторане Салам города Массава нам также показали рыбу, из которой будет приготовлен ужин.

Эритрея. Кухня и проживание.

Запеченная рыба:

Эритрея. Кухня и проживание.

Столы ресторана стоят прямо на улице. Вскоре, после того как мы расселись (рыба еще не была подана), под столом стали появляться кошки. А когда рыбу принесли кошек уже было не меньше 30, позже еще появились собаки. Здесь они собираются всегда по вечерам, когда в ресторане есть посетители, в надежде получить свой кусок со стола. Обычно делёж добычи происходит с ревом и драками.

Эритрея. Кухня и проживание.

Эритрея — светская страна, поэтому алкоголь можно достать без проблем. Возможно, поэтому здесь не распространено жевание ката, на который подсаживаются граждане Йемена, Судана и Джибути.

Асмэра — единственное пиво, которое выпускается в этой стране. Этикетки на бутылках отсутствуют. Качество приличное.

Эритрея. Кухня и проживание.

Можно попробовать медовуху (в пластмассовых пузатых графинчиках). Рядом на подносе — эритрейская минералка.

Эритрея. Кухня и проживание.

Из серьезного алкоголя здесь налажен выпуск… всего. Джин, водка, коньяк. В маленькой бутылочке — вино, его здесь пьют женщины.

Эритрея. Кухня и проживание.

Еще вино:

Эритрея. Кухня и проживание.

Игристое вино:

Эритрея. Кухня и проживание.

Самбука:

Эритрея. Кухня и проживание.

Качество всего этого крайне низкое (шампанское только не пробовали). Все отдает анисом. В общем, если употреблять, то только для дезинфекции.

Очень популярен кофе. Большая его часть попадает в Эритрею контрабандой из Эфиопии, хотя официальных связей нет, и граница закрыта. Местные жители покупают его сырым и обжаривают самостоятельно — так и дешевле и надежнее.

Эритрея. Кухня и проживание.

Эритрея. Кухня и проживание.

Итальянцы также привили местным жителям любовь к макиато:

Эритрея. Кухня и проживание.

______________________________________

Все места, где мы останавливались, оказались достаточно приличными (по Африканским меркам, естественно). Горячая вода, чистое белье, телевизор. На этот счет, отправляясь в Эритрею, можно не заботиться.

Номер гостиницы в Массаве:

Эритрея. Кухня и проживание.

Номер в Асмэре (тут даже вай-фай был, о чудо):

Эритрея. Кухня и проживание.

Ресепшен гостиницы в Асмэре с российским флагом:

Эритрея. Кухня и проживание.

Холл:

Эритрея. Кухня и проживание.

В одном месте встретилась странная розетка. Пока мне нигде такие больше не попадались.

Эритрея. Кухня и проживание.

______________________________________
Цены — не кусаются. Прилично поесть в хорошем месте стоит в среднем 10 долларов. Гостиница обойдется в 20-40 долларов за ночь за номер.

5-12 марта 2011 года
_______________________________________________________________

Все рассказы из поездки в Эритрею. Перейти к оглавлению.

Вы можете поддержать блог, сделав перевод c банковской карты или кошелька, через Яндекс.Деньги или PayPal.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика